마늘의 고장 "의성맛집" - 중앙식당 (양념갈매기살이 끝내줘요^^ )
마늘의 고장 "의성맛집" - 중앙식당 (양념갈매기살이 끝내줘요^^ )
오랜만에 친정에 왔는데 엄마가 양념갈매기살을 사 주신다 하여~
의성 농협중앙회 맞은편에 있는 "중앙식당"으로
GoGo 씽~ 했답니다.. ㅋ
제가 어릴적 부터 단골로 다니던집인데요~
지금부터 포스팅해볼께요^^
제가 원래 고기는 식당에서 잘 사먹지 않는 편인데요~
이집의 양념갈매기살 은 친정에 올 때마다 한번씩은 들러서 먹고 간답니다^^
그만큼 고기가 맛있어요~ ㅎㅎ
그리고 밑반찬들을 보시면 알겠지만~ 밑반찬은 나물 위주의 반찬들이라
고기를 먹어도 느끼하지 않게~ 깔끔하게 먹을 수 있더라구요
국물김치가 보이는데요~ 김치가 시원~하니 아삭아삭하고 맛있었어요~
여기는 주방장이 따로 없고, 주인 아주머니께서 직접 다 요리를 하신답니다
그래서 반찬들이 다 깔끔하고, 토속적인 맛이 느껴져요 ^^
요새 식당에 가면 김치가 대부분 시중에 파는 김치가 나오는 경우가 많은데요
여기는 김치도 아주머니께서 직접 담그셔요~
그래서 깔끔하고, 맛도 더 좋은 것 같아요^^
드뎌~ 기다리던 양념갈매기살이 나왔어요~
사진상으로 보기엔 그리 먹음직스럽진 않네요~ ㅋ
앙념된게 눈으로 보이지 않으니까..;;
하지만 맛은 기가 막히다는.. ㅎㅎ
자~ 고기를 불판에 올리고 굽기 시작합니다~
팽이 버섯도 같이 구워먹으면 맛있더라구요
어서 빨리 익기를 기다리며~ 침을 꼴깍꼴깍 삼키고 있네요.. ㅋ
노릇노릇하게 익은 양념갈매기살을 참기름에 한번 콕~ 찍어서
일단은 고기만 먼저 시식해 보네요~ ㅎㅎ
아~ 맛나당~ 바로 이 맛인거죠~ ^^
다음엔 본격적으로 쌈을 싸서 먹어요~
상추, 깻잎, 파재래기, 앙념갈매기살을 얹고,
마지막으로 의성마늘을 넣으면 쌈싸기 ~ 끝~ ^^
입으로 들어갈 일만 남았네요~
진짜 꿀맛입니다~ @.@ ㅋㅋ
그리고 밥을 시키면 기본적으로 된장찌개가 나오구요~
공기밥만 주는 게 아니라
요렇~게 밥을 비벼먹을 수 있도록 나물이 나온답니다~
나물에다 밥을 넣어서 고추장 조금 넣고~ 된장 찌개를 넣어 쓱쓱~ 비비면~
맛도 좋고~ 몸에도 좋은 비빔밥이 되지요.. ㅎㅎ
이집은 끝까지~ 맛있게 먹고 나올 수 있는 것 같아요..
여러분들도 마늘의 고장 의성에 오실 일 있으시면 "중앙식당" 꼭 들러보세용^^
모두들 남은 한주 알차게 보내세요~ 전 이만
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