토야바바의 예뻐지는 하루

간단하고 맛있게 칼국수 끓이는 법

요즘 같이 추운 계절에 젤 마니 떠오르는 음식이죠? ^^

바로바로 칼국수~ ㅎㅎ 

저는 칼국수에 김치랑 오뎅도 넣어봤는데요~ 맛이 기가 막힙니다 ~

캬아~ 군침이 팍~ 도는 칼국수 끓이기ㅎㅎ 지금부터 포스팅 들어갑니당^^

재료 : 칼국수, 김치(김치국물도 준비해주세요),마늘,국간장,고춧가루

한눈에 재료가 보이시죠?

재료는 보이는 그대로예요~ 김치칼국수를 끓이시려면 이렇게 준비하시면 되요~

여기에다 넣고 싶은 재료를 더 개인의 취향에 맞게 더 추가하심되겠네요~ ^^

칼국수는 시장에서 손칼국수 밀어서 파는 곳에서 샀답니당~

요즘 마트에도 팔더라구요~

먼저 끓는 물에 김치를 잘게 썰어서 김치가 익을 때까지 팔팔 끓여주세요~

그냥 물에 해도 좋지만, 저는 항상 다시국물을 쓴답니당^^

제가 포스팅한 요리글에 보시면 아시겠지만,

저는 항상 다시멸치를 이용해서 국물을 냅니당~

여기에 더 진하게 다시를 내고 싶으시면, 다시마,무우,파 등을 넣고 다시국물을 만들어주세요

끓기 시작하면 미리 준비해두었던 김치국물을 한컵 넣어주세요~

김치국물이 너무 많이 들어가도 김치맛만 나서 별루랍니다..^^;;

뭐든 적당히~ ㅎㅎ

이렇게 김치국물을 넣고, 김치가 푹~ 익을때까지 팔팔 끓이세요~

저는 칼국수에 오뎅을 넣어도 참 별미더라구요~ ^^

이건 개인의 취향에 맞게 넣으셔도 되고, 안넣으셔도 되요~

전 이번 칼국수에는 오뎅을 넣어봤답니당~

오뎅을 가늘게 썰어서 준비해두세요~

자~ 이제 김치가 익었다 싶으면 칼국수를 넣으시면 되는데요~

칼국수가 뭉치지 않게.. 잘 저어서 풀어주세요~

칼국수 면발이 덩어리지면 아무리 맛있게 요리를 해도..

식감이 떨어지기 때문에.. 맛이 없어져요.. ㅎㅎ

쫄깃쫄깃한 면발을 위해 잘 저어서 풀어줍니당^^

칼국수가 어느 정도 익어간다 싶으면

준비해둔 재료를 다 넣어주세요~

썰어두었던 오뎅을 먼저 이렇게 칼국수에 넣어줍니당~

다음은 파를 넣구요~

다진 마늘도 이렇게 넣어주세요^^

자~ 이제 간을 할 텐데요~

이미 김치국물 때문에, 약간 간이 되어있기 때문에,

 국간장으로 조금 더 간을 하심 되는데~

간장맛이 너무 많이 나는게 싫으시다면,

간장을 조금 넣으시고, 소금으로 간을 하셔도 된답니다~ ^^

이제 보글보글 끓는 모습이 보이시지요?

 이 때, 고춧가루를 넣으시면 되요~

고춧가루는 항상 내용물이 끓을 때 넣어주셔야 해요..

미리 고춧가루를 넣으면, 국물이 탁해지게 되거든요~ 이점 꼭 기억하세요^^

고춧가루를 넣고는 너무 오래 끓이시지 마세요~

아~ 먹음직스럽네요.. ㅎㅎ

마지막으로 이렇게 김가루를 뿌려주시면 된답니당^^

여러분~ 정말 쉽죠~잉~ ㅎㅎ

추운 겨울~ 간단하게 한끼를 해결하고 싶으시다면~ 김치칼국수 강추함당~ ㅋ

여러분도 오늘 저녁 김치칼국수 어떠세요? ^^

추운 날씨에 모두들 감기 조심하시구요~ 전 이만~ 좋은하루

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