토야바바의 예뻐지는 하루

 영양만점 "월남쌈" 만드는 법 - 손님초대 음식으로도 딱 좋아요^^

누군가를 초대한다고 하면 너무 빈약하게 음식을 내놓기도 그렇구~

거~ 하게 차리자니 돈도, 시간도 많이 들고~

주부들은 항상 고민하게 되는데요~

이럴 때, 딱인 음식이 바로 "월남쌈" 이랍니다.. ㅎㅎ

특히 월남쌈은 신선한 야채 도 많이 먹을 수 있고~

볶거나 튀기거나 하지 않아서 건강 에도 참 좋답니다^^

오늘 친구집에 초대받아 갔더니 요렇게~월남쌈을 해 주더라구용.. ㅋ

알록달록 색깔도 이뿌고, 먼가 거~ 하게 차린 느낌? ㅎㅎ

사실, 월남쌈은 특별히 정해진 건 없는 것 같아요~

야채나 고기를 준비할 때, 각자 취향에 맞게 준비하면 될 것 같은데요~

색깔만 좀 알록달록 이뿌게 준비하면 되요^^

이번 월남쌈엔 파프리카, 느타리 버섯, 피망, 양파, 적채, 숙주나물, 새우 를 준비했네요~

여기에 빨간 채소 가 한 가지 더 들어갔으면 더 좋았겠죠? ㅎㅎ;;

근데 요새 야채가 넘 비싸서..ㅠㅠ 이해해야죠~ ㅋ

야채는 씻어서 먹기좋은 크기는 자르시구요~

버섯과, 새우는 끓는 물에 살짝 데쳐서 준비하심 된답니당^^

고기는 두가지로 준비했는데요~

슬라이스 훈제오리 를 사서 팬에 살짝 구웠구요~

닭가슴살 은 그냥 익히면 좀 퍽퍽하기 때문에, 우유에 재워서 준비하세요~

우유에 잠길정도로 닭가슴살을 넣고, 소금과 후추를 뿌려서 간을 해주심되요~

어느 정도 재워졌다 싶으면,  채반에다 쪄 주시면 된답니당^^  

닭가슴살이 다 익으면, 건져내서 위에 사진처럼 먹기좋은 크기로 찢어주셔용^^

저흰 과일 대신에 새콤달콤한 후르츠 를 준비해 봤어요^^

파인애플을 넣어도 괜찮더라구요~ 그치만 가격의 압박이.. ㄷㄷ;; ㅋ

왼쪽에 있는 소스는 오리엔탈 소스 구요~

오른쪽에는 땅콩소스 예요~ 마트에 가면 팔아용^^ ㅎㅎ

요건 집에서 만든 초장 인데요~

의외로 월남쌈에 넣어먹으면 맛있어요^^

소스는 이렇게 세가지를 준비했어요~ 취향에 맞게 드시면 되겠죠? ㅋ

요건 라이스 페이퍼 랍니당~

약간 미지근한 물에다 한장씩 담궈서 싸드시면 되용^^ 

물에 담궜다가 건진 라이스 페이퍼를 접시에 깔았어요~

접시 색깔이 흰색이라 잘 안보이실 수도.. ㅎㅎ;;

그 다음  준비한 야채들을 하나씩 올리고 그 위에다가  소스를 골고루 쫙~ 뿌려주심되요~

이제 이뿌게 돌돌 말아주심~ 끝!!! ㅋㅋ

다음은 입속으로~ 쏙~

아~ 행복하네요~ ㅋㅋ

요렇게~ 맥주도 한잔 곁들이시면 환상의 궁합.. ㅋㅋㅋ

얼마나 많이 먹었던지~ 배가 터지겠네욤.. ㅠㅠ;;

정말 끝도 없이 들어가요.. ;; 이눔의 식탐.. ;;

 나른한 봄날~ 입맛도 없고~ 기운은 떨어지고~ 이럴 때!!!

보기도 좋고, 먹기도 좋은 월남쌈 먹으니 참 좋네요^^ ㅎㅎ

집들이나 손님초대 음식으로도 손색이 없구요~  

야채를 잘 먹지 않는 아이들에게도 참 좋을 것 같아요^^

그리고 월남쌈이 좋은 또 한가지는 느긋하게 대화 하며, 식사를 할 수 있다는 점이였어요~

물론, 바깥에서 외식하며 즐기는 교제도 좋지만~

친한 친구들과 함께 편안하고 느긋하게 즐기는 저녁식사는

그 무엇과도 바꿀 수 없네요... ^^

이제 주말이 시작이네요~ 모두들 행복한 주말 보내시구요~ 전 이만 ㅋㅋㅋ

Comment +0

부산에 가게 되면 꼬~옥~ 먹어봐야 한다는 냉채족발~

전 부산 여행하는 것을 아주 좋아하는데요~

바다도 볼 수 있고, 먹을 것도 많고, 구경거리도 많은 부산~

그래서 전 일년에 한 두 번은 꼭 부산 여행을 한답니당^^

부산에 가면 꼭~ 먹고 오는 냉채족발~

그런데 전 오늘 집에서 냉채족발을 먹었네요~ ㅎㅎ

짜~잔~ ㅎㅎ 바로 이것입니당~  사실, 제가 집에서 한건 아니구여.. ^^;;;

오늘 아는 후배 집들이를 갔는데, 생각지도 않던 냉채족발을 먹게 되었어요~ ㅎㅎ

어찌나 반갑던지~ 마침 정말 배고고팠던 터라~

냉채족발을 입에 넣는 순간~ 너무너무 행복했어요~

톡~쏘는 겨자의 맛과 새콤달콤 소스가 어우러진 환상의 그 맛~ 크하~ ㅎㅎ

냉채족발이 별미이긴 하지만, 사실 그리 만들기 어려운 음식은 아닌 것 같아요.. ^^

보시는 것처럼, 족발을 미리 사다가 파프리카, 오이, 당근, 해파리, 등을 넣고

겨자를 넣은 새콤달콤한 소스만 만들어주면 되더라구요~

요즘엔 마트에도 냉채소스가 파니까, 쉽게 하실려면 그렇게 하셔도 될꺼예요~

아무튼, 손님상에 올려놓기도 그저그만인 냉채족발이네요 ㅎㅎ

냉채족발에 이은 또 하나의 집들이 메뉴는 바로 요고~

크림소스 스파게뤼~ ㅎㅎ 보기에도 맛있어 보시죠? ^^

베이컨과, 양송이 버섯, 파프리카가 들어가서 담백하고, 부드러운 맛이였어요~

아~ 보니 또 먹고 싶어지네요.. ㅎㅎ

너무 맛있어서 이렇게 마니 먹었답니당.. ㅎㅎ

요즘 겨울이 되니 식탐이 생겨서 큰일이네용.. ㅠㅠ

뱃살도 점점 늘어나궁.. 아~ 정말 맛있는 음식앞에서 무너지는 내가 싫다.. ㅎㅎ;;;

그래도 맛있는걸 어떡해잉~ ㅋㅋ

자~ 요건 전체적으로 세팅된 모습이네요~ ^^

집들이 한 후배가 사실, 나이도 어리고 결혼한지도 얼마 되지 않았지만

요리 솜씨가 참 좋더라구요~ 

타지에 멀리 시집와서 적응하느라 쉽지 않을텐데 이렇게 초대해줘서 참 고마웠네요^^

저도 다음에 수제 피자를 만들어서 한번 초대할까 해요.. ㅎㅎ

여러분도 연말에~ 가족이나 지인들을 한 번 초대하시는 건 어떨까요? ^^

집에서 냉채족발 만드는 것 강추해용~ ㅎㅎ

모두들 연말연시 행복하게 보내세요^^희망해

Comment +0