간단하고 맛있게 칼국수 끓이는 법 (김치칼국수)
간단하고 맛있게 칼국수 끓이는 법
요즘 같이 추운 계절에 젤 마니 떠오르는 음식이죠? ^^
바로바로 칼국수~ ㅎㅎ
저는 칼국수에 김치랑 오뎅도 넣어봤는데요~ 맛이 기가 막힙니다 ~
캬아~ 군침이 팍~ 도는 칼국수 끓이기ㅎㅎ 지금부터 포스팅 들어갑니당^^
재료 : 칼국수, 김치(김치국물도 준비해주세요),마늘,국간장,고춧가루
한눈에 재료가 보이시죠?
재료는 보이는 그대로예요~ 김치칼국수를 끓이시려면 이렇게 준비하시면 되요~
여기에다 넣고 싶은 재료를 더 개인의 취향에 맞게 더 추가하심되겠네요~ ^^
칼국수는 시장에서 손칼국수 밀어서 파는 곳에서 샀답니당~
요즘 마트에도 팔더라구요~
먼저 끓는 물에 김치를 잘게 썰어서 김치가 익을 때까지 팔팔 끓여주세요~
그냥 물에 해도 좋지만, 저는 항상 다시국물을 쓴답니당^^
제가 포스팅한 요리글에 보시면 아시겠지만,
저는 항상 다시멸치를 이용해서 국물을 냅니당~
여기에 더 진하게 다시를 내고 싶으시면, 다시마,무우,파 등을 넣고 다시국물을 만들어주세요
끓기 시작하면 미리 준비해두었던 김치국물을 한컵 넣어주세요~
김치국물이 너무 많이 들어가도 김치맛만 나서 별루랍니다..^^;;
뭐든 적당히~ ㅎㅎ
이렇게 김치국물을 넣고, 김치가 푹~ 익을때까지 팔팔 끓이세요~
저는 칼국수에 오뎅을 넣어도 참 별미더라구요~ ^^
이건 개인의 취향에 맞게 넣으셔도 되고, 안넣으셔도 되요~
전 이번 칼국수에는 오뎅을 넣어봤답니당~
오뎅을 가늘게 썰어서 준비해두세요~
자~ 이제 김치가 익었다 싶으면 칼국수를 넣으시면 되는데요~
칼국수가 뭉치지 않게.. 잘 저어서 풀어주세요~
칼국수 면발이 덩어리지면 아무리 맛있게 요리를 해도..
식감이 떨어지기 때문에.. 맛이 없어져요.. ㅎㅎ
쫄깃쫄깃한 면발을 위해 잘 저어서 풀어줍니당^^
칼국수가 어느 정도 익어간다 싶으면
준비해둔 재료를 다 넣어주세요~
썰어두었던 오뎅을 먼저 이렇게 칼국수에 넣어줍니당~
다음은 파를 넣구요~
다진 마늘도 이렇게 넣어주세요^^
자~ 이제 간을 할 텐데요~
이미 김치국물 때문에, 약간 간이 되어있기 때문에,
국간장으로 조금 더 간을 하심 되는데~
간장맛이 너무 많이 나는게 싫으시다면,
간장을 조금 넣으시고, 소금으로 간을 하셔도 된답니다~ ^^
이제 보글보글 끓는 모습이 보이시지요?
이 때, 고춧가루를 넣으시면 되요~
고춧가루는 항상 내용물이 끓을 때 넣어주셔야 해요..
미리 고춧가루를 넣으면, 국물이 탁해지게 되거든요~ 이점 꼭 기억하세요^^
고춧가루를 넣고는 너무 오래 끓이시지 마세요~
아~ 먹음직스럽네요.. ㅎㅎ
마지막으로 이렇게 김가루를 뿌려주시면 된답니당^^
여러분~ 정말 쉽죠~잉~ ㅎㅎ
추운 겨울~ 간단하게 한끼를 해결하고 싶으시다면~ 김치칼국수 강추함당~ ㅋ
여러분도 오늘 저녁 김치칼국수 어떠세요? ^^
추운 날씨에 모두들 감기 조심하시구요~ 전 이만~
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초간단 감자사라다 만드는 방법 ( 밑반찬, 아이들 간식 으로 좋아요)
초간단 감자사라다 만드는 방법
아이들 간식으로도 참 좋고, 밑반찬으로도 좋은 감자 사라다~
어떻게 만들어야 할지 모르시겠다구요?
맛있으면서도, 만들기도 간단한 감자사라다 만드는 방법.. 지금부터 포스팅 합니당^^
재료: 감자 3개,오이1개, 양파1개, 소금, 마요네즈
먼저, 감자를 껍질을 벗겨서 깨끗이 씻어주세요~
저희는 4인가족이라, 감자를 3개나 준비했는데요~
식구가 적으시다면 감자양을 적게 하셔도 된답니당^^
이제 감자를 삶아야 하기 때문에
감자를 익기 좋게 잘라주세요~
너무 잘게는 썰지 않는게 좋답니당 ^^;; 적당한 크기로 썰어주시면 좋아요ㅎㅎ
너무 잘게하시면, 감자에 물이 너무 많이 베여서 맛이 없어져요^^;;
감자가 물에 담길 정도로 냄비에 물을 붓고 감자를 삶아주시면 되는데요~
이 때, 소금을 밥숟가락으로 반숟가락 정도 넣고 삶아주세요~
그래야, 감자에 간이 베여서 싱겁지 않고 맛있답니당^^
감자를 불에 올려놓고선, 사라다에 넣을 오이와 양파를 준비합니당~
오이는 반으로 갈라서 준비해주시면 되구요~
반으로 갈른 오이를 어슷썰기 해 줍니당~
너무 굵지 않게 채썰어주시면 되요~
너무 굵으면 나중에 사라다에 넣었을 때 너무 뻣뻣해서 식감이 좋지 않아요 ^^;;
다음엔 양파도 요렇게 채를 썰어서 준비해 주세요^^
그런 다음엔 썰어놓은 양파와 오이를 접시에 놓고
소금을 한 숟가락 뿌려주세요~
양파와 오이가 숨이 죽어야 하거든요~
보통 감자가 익을 때쯤이면 숨이 죽어있답니당^^
자~ 다음은 감자가 다 익었는지 확인하시면 되는데요~
저기 잘 보시면 감자에 구멍이 나 있죠? ㅎㅎ
젓가락을 찔러봐서 푹 들어가면 다 익은거랍니당^^
그렇게 확인해 보시고, 감자가 다 익었으면 감자를 건져내 주세요~
이제 감자를 으깨야 하는데요~
여기서 중요한 팁!!!! 감자를 아주~ 잘게 으깨 주셔야 해요~
그래야 나중에 마요네즈를 넣고 버무렸을 때 아주 부드럽고 식감이 좋답니당^^
덩어리가 지지 않게 잘게 으깨 주세요 ^^
으깬 감자에 아까 준비 해 둔 양파와 오이를 넣어줍니당~
양파와 오이가 잘 절여졌네용^^
이제 거의 마무리 단계~ ㅎㅎ 마요네즈를 넣어주심 되는데요~
마요네즈는 일단 조금씩 넣어서 비벼주세요~
너무 마요네즈가 많이 들어가면 느끼해 질 수 있거든요..^^;;
뭐든 적당한게 좋은 거니까요.. ㅋ
저 정도 양이면 큰 국자로 한 국자 정도면 되더라구요.. 참고하세용~ ㅎ
요런 느낌 정도로만 마요네즈를 넣어주심 되요.. ㅎㅎ
양파와 오이가 골고루 섞이게 잘~ 비벼가면서 저어주세용^^
자~ 이제 감자 사라다가 완성됐습니당^^
정말 먹음직스러워 보이네용.. ㅎㅎ
아이들 간식으로도 영양만점이고~ 어른들도 밑반찬으로 좋은 감자 사라다~
여러분도 집에서 손쉽게 해보세요~
여러분~ 겨울철 감기 조심하시구요~ 전 이만~ ^^
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간단하고 맛있는 야식거리~ (겨울철 야식) ㅎㅎ
간단하고 맛있는 야식거리
겨울철에는 정말 밤이 아~~주 길죠? ㅎㅎ
저희 집은 저녁 5시 반만 되면 식사를 하는지라.. 정말 밤에는 허기가 진답니당.. ㅠㅠ
그래서 오늘은 간단하고 맛있게 먹을 수 있는 야식거리를 포스팅 해봅니당^^
여러분도 손쉽고 간단하게~ 또 맛있는 간식거리로 맛있는 긴긴밤 허기진 배를 달래보아요~ ㅎㅎ
아~ 보기만 해도 군침이 도네여.. ㅋㅋ 이건 집에서 만든 오뎅꼬치^^
물론 밖에서 사먹는 오뎅도 맛나지만~ 겨울철엔 집에서 만들어 먹어도 참 조아요~
만드는거~ 절대 어렵지 않아요~ ㅎ
다시마, 멸치, 무우를 넣고 푹~ 다시물을 내시구요~ 여기서 팁은 국간장으로 간을 하는 것!!
깊은 맛이 난답니당^^ 그리고 오뎅을 꼬치에 꽂아서 끓여주시기만 하면 되요.. ㅎ
참~~~ 쉽죠잉~~ ㅋㅋ
다음으론~ 요~ 쫄깃쫄깃한 옥수수~
요즘엔 옥수수를 아주 간편하게 먹을 수 있더라구요~ ^^
인터넷으로 구입하시면, 옥수수가 하나씩 낱개로 진공포장이 되어 오더군요~
끊는물에 봉지채로 5분만 데워주심 되요~
저희는 그렇게 데운 옥수수를 버터에 발라 구워먹기도 해요.. 정말 별미랍니당^^
다음으론~ 달짝하고 맛있는 군고구마~~ ㅎ
군고구마를 해 먹을 수 있는 방법은 여러가지가 있지만,
저희집엔 직화구이를 할 수 있는 팬이 있어요~ ^^
그래서 고구마를 씻어서 팬에 구워주기만 하면 이렇게 맛나는 군고구마가 된답니당 ㅋㅋ
이번에는 바로 찹~쌀~ 떡~이요~ ㅎㅎ
보통 제과점에서 파는 찹쌀떡은 너무 달아서 개인적으로 별로 좋아하지 않는데요~
요 찹쌀떡은 제가 잘 아는 떡방앗간에서 직접 만드는 거라서
달지 않고 정말 맛있어요^^
출출하고 달콤한 무언가가 먹고 싶다면~ 찹쌀떡 강추요~ ㅋ
마지막으로~ 아주아주~ 손쉽게 먹을 수 있는 요~ 스프~ ㅎㅎ
전.. 출출할 때 스프를 종종 끓여먹는데요~
스프의 종류는 여러가지라서 개인의 취향대로 먹을 수 있어요.. ㅋ
오늘은 제가 즐겨먹는 야식 몇가지를 추천해 드렸는데요~
그래도 전 1번 오뎅꼬치가 젤 땡기네요~ ㅎㅎ
여러분도 추운 겨울저녁 맛있는 야식으로 즐거운 밤 보내시길 바라며~
전 이만 ~
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냉채족발.. ㅎㅎ 집에서도 먹을 수 있네요.. ^^ (0) | 2012.12.31 |
냉채족발.. ㅎㅎ 집에서도 먹을 수 있네요.. ^^
부산에 가게 되면 꼬~옥~ 먹어봐야 한다는 냉채족발~
전 부산 여행하는 것을 아주 좋아하는데요~
바다도 볼 수 있고, 먹을 것도 많고, 구경거리도 많은 부산~
그래서 전 일년에 한 두 번은 꼭 부산 여행을 한답니당^^
부산에 가면 꼭~ 먹고 오는 냉채족발~
그런데 전 오늘 집에서 냉채족발을 먹었네요~ ㅎㅎ
짜~잔~ ㅎㅎ 바로 이것입니당~ 사실, 제가 집에서 한건 아니구여.. ^^;;;
오늘 아는 후배 집들이를 갔는데, 생각지도 않던 냉채족발을 먹게 되었어요~ ㅎㅎ
어찌나 반갑던지~ 마침 정말 배고고팠던 터라~
냉채족발을 입에 넣는 순간~ 너무너무 행복했어요~
톡~쏘는 겨자의 맛과 새콤달콤 소스가 어우러진 환상의 그 맛~ 크하~ ㅎㅎ
냉채족발이 별미이긴 하지만, 사실 그리 만들기 어려운 음식은 아닌 것 같아요.. ^^
보시는 것처럼, 족발을 미리 사다가 파프리카, 오이, 당근, 해파리, 등을 넣고
겨자를 넣은 새콤달콤한 소스만 만들어주면 되더라구요~
요즘엔 마트에도 냉채소스가 파니까, 쉽게 하실려면 그렇게 하셔도 될꺼예요~
아무튼, 손님상에 올려놓기도 그저그만인 냉채족발이네요 ㅎㅎ
냉채족발에 이은 또 하나의 집들이 메뉴는 바로 요고~
크림소스 스파게뤼~ ㅎㅎ 보기에도 맛있어 보시죠? ^^
베이컨과, 양송이 버섯, 파프리카가 들어가서 담백하고, 부드러운 맛이였어요~
아~ 보니 또 먹고 싶어지네요.. ㅎㅎ
너무 맛있어서 이렇게 마니 먹었답니당.. ㅎㅎ
요즘 겨울이 되니 식탐이 생겨서 큰일이네용.. ㅠㅠ
뱃살도 점점 늘어나궁.. 아~ 정말 맛있는 음식앞에서 무너지는 내가 싫다.. ㅎㅎ;;;
그래도 맛있는걸 어떡해잉~ ㅋㅋ
자~ 요건 전체적으로 세팅된 모습이네요~ ^^
집들이 한 후배가 사실, 나이도 어리고 결혼한지도 얼마 되지 않았지만
요리 솜씨가 참 좋더라구요~
타지에 멀리 시집와서 적응하느라 쉽지 않을텐데 이렇게 초대해줘서 참 고마웠네요^^
저도 다음에 수제 피자를 만들어서 한번 초대할까 해요.. ㅎㅎ
여러분도 연말에~ 가족이나 지인들을 한 번 초대하시는 건 어떨까요? ^^
집에서 냉채족발 만드는 것 강추해용~ ㅎㅎ
모두들 연말연시 행복하게 보내세요^^
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느타리버섯 볶음^^
주부라면 식사 시간이 되면 항상 반찬걱정들 하시죠? ㅎㅎ
저도 오늘 멀 해먹을까 걱정하다가 며칠전 사놓은 느타리버섯이 보여서
오늘은 느타리 버섯볶음을 해볼까 해요^^
정말 쉬우면서도 영양만점인 느타리 버섯볶음 여러분도 같이 해 보아요~ ㅎㅎ
재료 : 느타리 버섯, 파프리카, 풋고추, 마늘, 청양고추, 깨소금, 국간장, 후추
먼저 느타리 버섯을 깨끗하게 씻어서, 물에 데쳐줍니다.
한 30초 정도 끓는물에 데치는데요~ 너무 많이 익히면 식감이 떨어진답니다^^;;
나중에 한번 더 볶을 거니까, 살짝만 익혀주세요^^
이렇게 데친 버섯을 일단 건져서 놔둡니당~
그러고 나서는 이제 볶음을 할 껀데요~
야채를 차례대로 썰어놓고, 한꺼번에 볶을 준비를 해 주세요^^
먼저 파프리카를 버섯과 비슷한 크기로 어슷어슷 썰어주세요~
먽
그 다음은 색감을 좋게 하기 위해서, 풋고추도 어슷썰기로 썰어서 준비해 둡니당^^
보기 좋은 떡이 먹기도 좋은 법이잖아요. ㅎㅎ
그래서 저는 음식을 할 때, 색감을 굉장히 중요하게 생각한답니당 ^^
이렇게 색깔을 여러가지로 사용하면 훨~ 씬 맛있어보인다는 사실~
야채를 다 썰고 난 뒤에는 팬에 기름을 두르고,
버섯을 볶아줍니당~
이 때, 기름을 너무 많이 사용하시면 느끼할 수가 있어요..
적당히 팬에 붙지 않을 정도로만 기름을 사용해 주세요^^
이제, 썰어두었던 야채를 넣고 같이 볶아주세요~
야채를 너무 오래 볶으면 숨이 죽어서 식감도 떨어지고 보기에도 좋지 않으니
적당하게 볶아주세요!!
야채가 적당하게 익었다 싶으면 이제부터 간을 할 차례인데요~
먼저 다진 마늘을 넣어주세요~
마늘도 너무 많이 넣으면 마늘맛이 너무 많이 나서 맛이 없어요^^;;
뭐든 적당히 넣는 게 좋아요. ㅎㅎ
다음으론, 다진 청양고추를 넣어주세요~
저는 개인적으로 칼칼하니~ 매운 걸 좋아해서 청양고추를 많이 사용하는데요..
매운걸 싫어하시거나, 아이들이 있으면 청양고추는 생략하셔도 된답니당^^
이제 국간장을 넣고 간을 맞춰주시면 되요~
한숟깔 정도 넣어서 간을 보시고, 입맛에 맞게 싱거우시면 더 넣으심 된답니당^^
음식이 짜면 어쩔 도리가 없으니까,
첨엔 좀 싱겁게 해서 간을 마추시는게 훨~씬 조아요~ ㅎ
마지막으로, 후추를 사~알짝 뿌려주시면
아주 깔끔하고.. 맛있는
느타리 버섯볶음 완성이랍니다^^
음식의 마무리는 항상 깨소금인 거 아시죠? ㅎㅎ
깨소금을 뿌려줘야 두배는 더 맛있어 보인답니당.. ^^
정말 간단하죠?
여러분도 반찬하기 어중간하고, 먼가 상큼한 반찬을 드시고 싶다면
느타리 버섯볶음 강추합니당 ㅎㅎ
그럼 전 이만 ~ 여러분~ 감기 조심하세요
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떡만두국 맛있게 끓이는 방법
떡만두국 맛있게 끓이는 방법
반찬이 마땅치 않거나, 간단히 끼니를 떼우려고 할 때
한 끼 식사로 든든한 떡만두국^^
지금부터 간단하지만 맛있는 떡만두국 만들기 시작할께요~
재료 : 떡국떡, 멸치,다시마,계란, 파, 마늘, 참기름, 깨소금, 김, 간장, 소금
먼저 떡국떡을 깨끗하게 씻어주세요~
특히 마트에서 파는 떡국떡은 흐르는 물에 몇번 씻어주는것이 좋아요^^
그래야 냄새가 나지 않는답니당~
그런 다음엔 약간 따뜻한 물에 떡국을 담궈 불려주는 것이 좋아요~
그래야만 떡국을 끓일때 오래 끓이지 않고 금방 끓일 수가 있답니당^^
이렇게 한 10분 정도 담가두면 떡국이 약간 말랑말랑 하게 되는데
이렇게 떡국떡을 불리는 사이에 다시국물을 만들어 주세요~
다시 국물을 만들기 위해서 먼저 다시마를 물에 한번 헹궈주세요~
그런 다음 다시마를 물에 넣고 끓입니당^^
다시마를 넣고 물이 끓기 시작하면
이 때, 다시 멸치를 넣어줍니당~
여기서 팁 하나!!! ^^ 다시멸치를 첨부터 넣지 말고, 물이 끓은 다음 넣어주시면
멸치 특유의 비린내가 나지 않아요~ 꼭 기억해두세요~
10분 정도 이렇게 팔팔 끓이고 난 뒤, 다시마와 멸치를 건져주세요~
이렇게 하면 맛있는 다시 국물 완성^^
이제 완성된 다시 국물에 불린 떡국떡을 넣고 끓이세요~
떡국떡이 익었다 싶을 때까지 끊여주세요~
숟갈로 살짝 눌러보면 어느정도 익었는지 알 수 있어요^^
쫀득쫀득한 떡국을 좋아하시면 익히는 시간을 좀 줄이시면 되구요~
좀 퍼진 말랑말랑한 떡국을 좋아하시면 좀 푹~ 익히시면 된답니당~
암튼~ 숟갈로 눌러보시고 어느 정도 익힐지를 결정해 주세요~
이제 계란을 꺼내서 그릇에다가 깨주세요~
그런 다음 사정없이 게란을 저어주세요~ ㅋㅋ
다음은 떡만두국에 들어갈 부재료 들인데요~
먼저 파를 어슷썰기로 썰어서 준비합니다~
파를 썬 다음엔 마늘도 찧어서 같이 준비해 주세요~
마늘은 정 없으시면 넣지 않으셔도 상관은 없어요^^
개인의 취향에 따라 넣고, 안넣고 선택하심 되겠네요~ ㅎㅎㅎ
이렇게 양념을 준비해 주시면 되구요~
끓고 있는 떡국에다가 만두를 넣어주심 되요~
전 왕만두를 좋아해서 큼직한 왕만두를 두개 넣었어요~ ㅎㅎ
입안에 쏙~ 들어가는 작은 만두를 넣어주셔도 좋답니다~
이것도 역시~ 개인 취향대로 ^^
이제 만두가 익어가면 준비해 두었던 파와 마늘을 넣어주세요~
이제 간을 할 차례인데요~
저는 깊은 맛을 내기 위해서 국간장을 사용한답니다~ ㅎ
집에서 담은 집간장이 있으면 제일 좋구요~
없으시면 마트에 파는 국간장을 이용하셔도 되요..
하지만, 너무 간장을 많이 넣으면 간장맛밖에 안나니 주의하셔야 해요^^;;;;
간장으로 밑간을 한 다음엔, 소금으로 약한 간을 보충해주시면 된답니당^^
이렇게 하면 이제 거의 떡국이 완성이 되어 가는데요~
간을 다 했으면 마지막으로 계란을 풀어 놓았던 것을 넣어주세요~
계란을 넣어서 막 저어 주시면 이렇게 계란이 풀어지게 된답니당 ㅎㅎ
이제 거의 완성이 다 되었네요~ ^^
이렇게 끓인 떡국을 그릇에다 담아주세요~
그런 다음은 참기름은 약간 둘러주시구요~
먹음직스럽게 깨소금도 조금 뿌려주시구요~
마지막으로 이렇게 김가루까지 뿌리시면 완성이랍니다~^^
완전 먹음직스럽죠? ㅎㅎㅎ
바쁜시간이나 찬거리 없을때 한끼 식사로 정말 좋은 떡만두국~
겨울철에 특히 딱~인거 같아요..^^
여러분도 한번 드셔보세요~~ 그럼 전 이만~
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마늘의 고장 의성 근처 맛집 - 해성식당 해물찜
마늘의 고장 의성 근처 맛집 - 해성식당 해물찜
마늘의 고장 의성에 잠시 볼일보러 왔다가 식사할 곳을 찾다가 발견한 맛집^^
밖에서 볼 때는 간판도 허름하고 그냥 별 기대없이 들어갔던 식당인데요~
정말 의외의 맛을 자랑하는 곳이라서 이렇게 포스팅해보아요^^
해물 하면 다들 바닷가쪽을 생각하시는데 여기 사장님은
매일 이른 아침에 포항 수산시장에 가셔서 해물을 공수해 오신다네요~
그래서 산지 그대로의 신선함을 맛볼 수 있었답니다
정말 기대하지 않은 의외의 곳에서 찾은 맛집 이랄까요? ㅎㅎㅎ
자 그럼 지금부터 내부 한번 보실까요?
go go ~~
시골 식당이지만 깔끔하게 정리된 모습이였어요~
심심하지 않게 요렇게 티비도 볼 수 있네요^^
자~ 메뉴판이 보이는데요.. 주 메뉴가 해물찜,해물탕,아구찜 이 세가지네요~
저기 찜 전문 이라는 글씨가 눈에 확~~~ 들어 오네요~
저희는 세 사람이 가서 해물찜 中 을 시켜놓고.. 자리에 앉았습니당
역시 마늘의 고장답게 마늘 캐는 사진이 크게 걸려있네요^^
기다리는 동안 밑반찬이 나왔는데요~
우와~ 대박!!!! 총 11가지나 되는 반찬 이 나왔답니다^^
밑반찬을 한가지씩 먹어보니, 조미료 맛이 조금도 나지 않았어요.
정말 어머니가 손수 해주신 그 맛이랄까?
두부조림, 배추전, 단호박조림, 계란말이, 시금치무침, 버섯볶음, 고추무침, 물김치..
요 계란말이도 참 맛있더라구요~
특히 배추전이 일품이였어요~
야들야들 보드라운 배추에.. 금방 구워서 따끈따끈한 배추전은
상상 이상의 맛이였네요^^
짜잔!!! 드디어 기다리던 해물찜이 나왔네요~
정말 군침이 팍~ 돌지 않나요? ㅎㅎ
잘 보시면 해물찜이 금방 식지 않도록 놋그릇에다가 담아오셨더라구요^^
자~ 싱싱하고 통통한 오징어도 보이시죠?
이런 싱싱한 오징어를 내륙에서도 맛 볼 수 있네요^^
쫄깃쫄깃하고 맛있었어요~
다음은 싱싱한 새우~
살이 꽉~ 차 있는게 보이시죠? ^^
껍질을 까지 않고 그냥 먹어도 될 정도로 싱싱했답니다~
이번엔 꽃게 ~ 제가 꽃게를 정말 좋아하는데요~
역시나 싱싱한 맛이였어요~
아~ 지금 봐도 또 먹고 싶네요.. ㅎㅎ
전체적으로 세팅한 모습인데요~
매콤한 해물찜에 깔끔한 밑반찬이 정말 잘 어울렸답니다^^
하얀 쌀밥에 매콤한 해물찜~ 정말 환상의 궁합이죠? ㅎㅎ
쌀밥에 기름이 좌르르~ 이 쌀도 의성지역의 특산품인 안계 황토쌀이랍니다~~
사장님께서 정말 좋은 재료만 사용하신다고 자부심이 대단하셨어요!! ^^
자~ 식사를 맛있게 한 다음엔 반드시 디저트가 있어야겠죠? ㅎ
직접 만든 찹살떡과 안동식혜~
안동식혜는 첨 들어보신분도 계실꺼 같네요.. ^^;;;
저도 안동식혜는 첨 먹어봤는데요~
첨에는 무슨 물김치 같기도 하고 정체를 몰랐답니다 ㅎㅎ;;;;
엿질금을 우린 물에 생강을 갈아서 넣고, 찹쌀과 무, 배, 고춧가루 등을 넣고 만드는 것인데,
정말 맛이 깔끔하고, 개운했어요~ 안동식혜 강추입니당!!! ^^
여러분도 맛보고 싶으시다면 해성식당으로 고고씽~~ ㅎㅎ
마지막으로 해물탕인데요~ 보기만 해도 아주 시원해 보이시죠??
요건 보너스 사진으로 해물탕도 아주 맛있어 보였답니당^^
이렇게 배불리 먹고 나오니 추위도 싹~ 가시는듯 하네요..ㅎㅎ
기대하지 않은 곳에서 맛있는 음식을 만나서일까요?
오늘 점심식사는 더욱더 즐거운 시간이 되었던듯..^^
여러분도 의성 근처에 볼일 있으시거나 또는 마땅히 식사할 곳이 없다..싶으실때
꼭!! 한번 들러보세요..^^
바닷가에서 먹는 해물찜 그대로의 싱싱한 맛을 느끼실 수 있으실 거예요~^^
그럼 전 이만~ 뿅~!!
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초간단 스피드 오징어 튀김 만드는 방법!!!!
초간단 스피드 오징어 튀김 만드는 방법!!!!
안녕하세요~^^ 오늘 처음으로 블로그를 시작하게 된 토야바바 입니다..^^
오늘 첫글로 오징어튀김 만드는 방법 을 포스팅하게 되었는데요~
사실 저도 요리를 잘하는편은 아니라서 예쁘게 만들지는 못했어요..ㅎㅎ
하지만!! 초보자도 누구든지 만들수있고 또 완전 손쉽게 만들수있는 방법을 알려드릴까해요~
사실 오징어튀김을 집에서 만들려고 하면 번거롭고해서 만들기가 쉽지 않은데요..
완전 쉬운!! 오징어튀김 만드는 방법 알려드릴께요~~
지금부터 한번 보실까요? 고고고~~!!
재료소개 : 오징어 한마리, 튀김가루,당근,파,식용유
먼저 오징어를 먹기좋은 크기로 잘라 튀김가루를 입혀주세요~^^
튀김가루에는 완전 간이 잘되어 있어서 다른 간을 할 필요가 없어서 완전 좋음..ㅋㅋ
다음으로는 튀김옷을 만들어주시면 되는데요~
저는 튀김가루를 물에 풀고 거기다가 당근 다진것이랑 파 다진것을 넣었어요..^^
그러면 더욱더~ 맛나게 된답니다..ㅎㅎ;;; 완전 내생각인가? ㅡㅡ;;;
암튼 이렇게 튀김옷을 자알~ 입혀주세요~~
자~ 그런 다음은 팬에 열씨미 올려주시면 되요^^
여기서 키포인트!! 무엇이냐!!
오징어 튀김은 원래 기름에 튀기는것인데요~
제가 하는 초간단 오징어튀김은 튀기는것이 아니라 굽는(?)것이랍니다~
위에서 보시는것처럼 팬에 기름은 약간만 두루시고 구워주시면 되는데요~
정말 신기하게도 완전 튀김이랑 똑같은 맛이..아니 더~ 맛있어요~ ㅎㅎㅎ
원래 튀기는것보다는 이렇게 굽는게 더 몸에도 좋잖아요..^^;;
그리고 기름도 튀지 않아서 좋아요~
암튼 요렇게 뒤집어 가면서 열심히 구워주시면 끝~!!
완전~ 대박~ 쉽죠잉~^^
하지만 맛은 정말 맛있어요~ 정말 어떤 분식점에서 먹는 튀김도 못따라와요~~
짜잔~~~ 이렇게 초간단 스피드 오징어튀김 완성!!
정말 빨리 만들었는데요~ 한 30분정도?? 만에 이렇게 훌륭한 오징어튀김이 되었네요..^^
이젠 기름튈까 걱정마시고 제가 하는것처럼 손쉽게 한번 만들어 보세요~^^
그럼 저는 이만~ 후리릭~
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